海底捞

一个职业的确立，并不只是有了职业名称那么简单，更意味着获得社会认可。对于火锅行业来说，火锅底料是火锅的“灵魂”，目前还“烹”出了一个新工种。近日，由重庆

今年以来，预制菜赛道持续走热，并且在资本收缩的大背景下逆势成为新的投资风口。从餐饮品牌到上游原材料供应链，各大领域玩家纷纷跑步进场闯关新赛道，在预制菜里找寻转机和新生意。面对后疫情时代仍未完全恢复的线

作者 | 东篱“和所有的烦恼说拜拜，对所有的快乐说嗨嗨……”在这令无数网友“闻风丧胆”的生日祝歌背后，创立28年、上市3年的海底捞自己却快乐不起

文/ 孟会缘前几天，呷哺呷哺和海底捞都发布了预计亏损的公告，一度让外界直呼火锅企业迎来了艰难时刻。其实如果将时间线拉长，老乡鸡、西贝莜面村、老娘舅等连锁餐饮企业，在受到疫情冲击的第一时间就已经遭遇过类

“火锅一哥”海底捞依然没能回到从前的高光时刻。8月14日，海底捞披露上半年财务数据，净亏损预计为2.25亿-2.97亿元，近3亿的亏损额相较于上年同期净利润9650万元，相当难

文/ 黎炫岐2022年，植物肉正加快出现在各大快餐店和大型商超。最近的消息是，植物肉品牌别样肉客 Beyond Meat与德克士在7月联手推出了植物基汉堡牛肉饼。而更早些时候，山姆家的网红单品牛肉卷也

海底捞的海外业务，正在准备“单飞”。7月13日晚，特海国际控股有限公司向港交所递交了招股书，这是一家负责海底捞中国地区以外的餐饮业务公司。上市采用介绍形式，不发新股，不融资，省

作者 | 周松涛登上巅峰很难，一直站在巅峰更难，很多企业皆是如此。01 海底捞再被罚，拟分拆海外业务海底捞又被罚了。上海市市场监督管理局近日公布的行政处罚决定书（沪市监浦处〔2022〕15202200

有网友调侃：如果你恨一个人，就带他去吃海底捞，再给他来一个生日歌。在火锅赛道创下最高市值4700亿港元的海底捞，没想到有一天，竟成为网友“示恨”的选项。近年来，这个昔日的火锅界