预制菜

  • 预制菜陷混战,洗牌即将开始

    2022年,预制菜风口之盛,可与当年O2O、共享经济有一拼。目前市场上除了有像趣店这样跨界而来的企业,在预制菜领域还有专业、餐饮、速冻肉制食品、调味品等领域的企业都进入这一行业。预制菜真那么香吗?有数

    2022年9月18日
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  • 巨头虚胖,康师傅的业绩为何如此羸弱?

    作为方便面与饮品行业的巨头,康师傅控股的这两大基本盘正遭遇一种变数,停滞不前,或许这也是传统饮食品牌与新消费时代碰撞的结果。在新的挑战下,康师傅的未来业绩还能否修复?据康师傅8月22日发布的中期业绩显

    2022年9月9日
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  • “轻过节”成主流,上桌“硬菜”谁能创意出圈?

    中秋将至,与家人共制、共品一桌团圆家宴成为不少年轻人“轻过节”的新选择。在固有观念中,做一桌色香味俱全的家宴既考验厨艺又费时费力。那么如何改变“做饭一小时,吃饭10

    2022年9月9日
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  • 闯关预制菜:供应商躺赢,餐饮业躺平

    今年以来,预制菜赛道持续走热,并且在资本收缩的大背景下逆势成为新的投资风口。从餐饮品牌到上游原材料供应链,各大领域玩家纷纷跑步进场闯关新赛道,在预制菜里找寻转机和新生意。面对后疫情时代仍未完全恢复的线

    2022年8月29日
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  • 开业即叫停,西贝“吃不下”预制菜

    在餐饮业界,“能折腾”是圈内人士对西贝创始人贾国龙的一致评价。近五年来,西贝先后七次推出新业务,却屡战屡败、屡败屡战。最终,将赌注押在了“贾国龙功夫菜”

    2022年8月24日
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  • 预制菜,东边日出西边雨

    作者:考拉是只鹿傍晚,朱莉拖着略带疲惫的身躯回到租住的小屋。打开冰箱,取出一袋水煮牛肉。按照包装背面的操作步骤,依次在锅中放入食材和调料,再加一些蔬菜做辅料。短短十五分钟,一锅香气四溢的水煮牛肉便呈现

    2022年8月23日
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  • 小龙虾从顶流到退潮,只需要一个夏天!

    小龙虾在餐饮业的风光不再,更多以预制菜的形式活跃在直播间!夏日夜宵中,小龙虾绝对算是C位之一。喊上三五好友,开上几瓶啤酒,或是围坐家中看球赛,或是去街边享受习习凉意,动手剥虾、大口吃肉绝对幸福感拉满。

    2022年8月10日
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  • 预制菜的“囚徒困境”

    预制菜——这种或许可以被成为半成品的新式加工食品正如飓风一般来袭。在电梯内,铺天盖地的“舌尖英雄”告诉人们“人人都能轻松当大厨”

    2022年8月7日
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  • 预制菜这盘大棋,没有赢家

    最近,互联网大厂纷纷躁动不已,新东方转行直播带货,趣店因一分钱预制菜爆火出圈,逃不开的“衣食住行”给了互联网可乘之机。不被看好的趣店和预制菜,一起被送上了热搜,不禁让人感叹,到

    2022年7月29日
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  • 火爆的预制菜,玩家各有各的算盘

    作者 | 吴文武各路玩家争抢预制菜,但各有各的算盘。火爆的预制菜直播带货来了新的顶流网红主播,这一次是趣店罗老板。7月17日,趣店罗老板在抖音上开了一场持续19小时21分钟的直播,单场销量突破800万

    百科大全 2022年7月23日
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