呷哺呷哺
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生意难做的餐馆，沉迷贩卖快乐
这年头，“社恐”下馆子吃饭风险很大，因为不一小心就会面临大型社死现场。比如，当你正在不顾形象地捞着火锅时，突然。一大群人跑到你的身边，大声地唱着生日快乐歌，刚放进嘴里的那块肉，
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海底捞、呷哺呷哺等火锅大佬开啃“硬骨头”
一个职业的确立，并不只是有了职业名称那么简单，更意味着获得社会认可。对于火锅行业来说，火锅底料是火锅的“灵魂”，目前还“烹”出了一个新工种。近日，由重庆
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趁烧，呷哺贺光启的新秀场
继小火锅呷哺呷哺、聚会火锅湊湊之后，呷哺集团旗下又有了全新的烧烤品牌：趁烧。跨赛道、谋高端，呷哺集团的这次“突进”出自于创始人、呷哺集团董事长贺光启的手笔，也脱胎于呷哺一番洗牌
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“火锅一哥”，跌落海底
作者 | 东篱“和所有的烦恼说拜拜，对所有的快乐说嗨嗨……”在这令无数网友“闻风丧胆”的生日祝歌背后，创立28年、上市3年的海底捞自己却快乐不起
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前有老乡鸡、后有呷哺呷哺，连锁餐饮逃不掉 “至暗时刻”
文/ 孟会缘前几天，呷哺呷哺和海底捞都发布了预计亏损的公告，一度让外界直呼火锅企业迎来了艰难时刻。其实如果将时间线拉长，老乡鸡、西贝莜面村、老娘舅等连锁餐饮企业，在受到疫情冲击的第一时间就已经遭遇过类
