洗碗机正加速进入千家万户，国产品牌面临哪些机遇和挑战？

随着人们经济水平持续提高，大家对生活品质的追求也是与日俱增。以前，打扫卫生、洗衣服、洗碗基本都得靠手，每天吃完饭后最头疼的就是谁洗碗问题，说不定得一家几口“剪刀石头布”争论半天。但自从扫地机器人、洗碗机等家电的出现后，这样的争论就少了很多，吃完饭把碗筷收进洗碗机就能自动完成清洁，解放了大家的双手，也让你可以更充分地享受茶余饭后休闲时光。

近几年，洗碗机呈井喷式增长状态。在2015年，国内洗碗机的年销量不到20万台，市场规模仅4.7亿元。而在刚结束的2021年，洗碗机年销量已增长至195.2万台，市场规模99.6亿元。短短几年间，洗碗机已经发展成为又一个百亿级的消费市场，随着大家对高生活品质的持续追求，未来的增长速度肯定还会越来越快。在品牌构成方面，洗碗机市场也彻底告别以西门子等外资品牌主导的局面，美的、海尔市场份额在快速拔升。

（图源：美的官方）

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洗碗机除了能看，还得能打！

目前，市面上最受欢迎洗碗机主要有两类，分别是嵌入式和集成式。嵌入式就是将整个产品嵌入橱柜中，与橱柜形成一体，能让厨房看上去更为简约整洁，提升厨房的格调。而集成式则是将洗碗机与水槽集成在一起，充分利用了水槽下方的空间，提高厨房空间的利用率，这种设计在你清洗食物的时候，方便随手拿取餐具，便捷性会稍高一些。此外，还有另一种水槽式洗碗机也比较受欢迎，但容量一般较小，家里人太多可能就不太适用了。

（图源：方太官方）

（图源：美的官方）

除开外观设计、清洁效果以及能效表现这几项最基本的参数，洗碗机上还有其他增强型功能同样值得关注，大体上可分为四个方面，分别是烘干、消毒、存储和智能化。烘干应该是现在所有洗碗机都标配的功能之一，但其中的技术是千差万别，有冷凝烘干、热交换烘干、热风烘干等。灭菌消毒技术则有72℃高温煮洗、80℃高温微蒸汽灭菌、105℃过滤外进风+UV紫外线灭菌等。

而存储方式也分为24~96小时长效存储、7天长效抑菌存储、新风自动循环换气存储等。智能化除了基本的智能互联、手机App远程操控等，另外还有AI水质监测、智能调节洗涤强度等。正常来说，价位更高的高端产品，其烘干、消毒、存储和智能化性能肯定更强，能带给消费者更优质的体验。如果你对这方面有较高的追求，那就需要为此负担更高的价格。目前，入门级嵌入式洗碗机售价在3000元左右，而具备上述这些功能的产品，价格起码得4000元以上，均价还是比较高的。

（图源：奥维云网）

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洗碗机市场发展潜力巨大

国内的洗碗机市场仅用了几年时间就达到百亿级规模，但普及率却非常低，仅有少部分高收入家庭才会配备这样的产品。奥维云网数据显示，我国洗碗机的渗透率仅为2%左右，相比美国的78%、德国的77%、日本的30%，差距非常遥远。大家之所以不愿购买洗碗机，一方面是产品价格偏贵，使用门槛稍高；另一方面和大家传统的生活习惯有关，动手就能解决的问题，为啥要专门花几千上万块买洗碗机呢？另外，网上出现不少“洗碗机是智商税”的说法，也导致很多人不太看好洗碗机。

（图源：惠而浦官方）

不过，国产品牌其实也存在很多机会。第一，很多人觉得洗碗机不好用，主要是因为产品“水土不服”造成的。最初的洗碗机其实是从欧美地区传过来的，那边的餐具主要是碟子、刀叉等，与国内使用的碗筷完全不同。而且，欧美和中国的饮食文化也存在巨大差异，餐具残留的污渍以及需要清洗的强度、方式肯定也不一样。所以，在欧美很好用的洗碗机，来到国内不一定就能达到相同的清洁效果，也就造成很多人用过之后效果不理想，认为洗碗机是智商税。

而国产品牌推出的洗碗机会更注重本土化设计，通过改良碗篮的尺寸、摆放方式以及清洗模式，让产品在清洁深碗、深碟等中式餐具时能具有更好的效果。在国内的洗碗机市场，国产品牌更容易设计出适合我们使用的产品，而且在技术创新方面也更积极，很多新品基本集成烘干、消毒等系列功能，这是国产品牌最大优势。

（图源：美的官方）

第二，国产品牌在国内洗碗机市场已逐渐占据主导优势，对掌控市场、压低产品售价能起到很大帮助。以前，国内洗碗机市场基本是西门子一家独大，2015年其市场份额高达70%，产品均价在七八千以上，根本不是普通家庭能买得起的。而在2021年线上市场，西门子的零售额占比已降低至27.1%，美的、海尔、方太等国产品牌快速崛起，分别占据了24.4%、10.3%、7.7%的市场份额，品牌之间产生激烈竞争，价格就会降得飞快。

第三，疫情出现后大家也更为重视食品安全、卫生健康问题，为洗碗机推广普及创造了非常好的机会。加上近几年智能家居产品的快速普及，大家对清洁电器的接受度也在逐渐提高。所以，各大厂商应该趁机扩大对洗碗机产品的宣传，为大众传达正确的消费观。可以在线下门店进行更多的产品功能展示，让大家能更直观地了解洗碗机的清洁效果，竖立起良好的口碑后，大家也更容易接受并认可洗碗机。

（图源：西门子官方）