低调进军矿泉水赛道已超过一年，元气森林终于在6月22日面向媒体分享了推出“有矿”天然矿泉水的始末。对于产品平均研发周期在5.5个月的元气森林来说，花500天找水并打造出的有矿，
低调进军矿泉水赛道已超过一年，元气森林终于在6月22日面向媒体分享了推出“有矿”天然矿泉水的始末。对于产品平均研发周期在5.5个月的元气森林来说，花500天找水并打造出的有矿，堪称“磨”出来的新品。主打软水、好水、口感轻盈，价格“卷”至3元一瓶，元气森林从最擅长的气泡水横跨至矿泉水，一边直呼“做水难”，一边拿出了“卷王”姿态。
向来以打法迅速著称的元气森林，此次堪称“磨”出来瓶装水。
据悉，元气森林矿泉水项目于2020年年底正式立项，半年后首次进入电商售卖渠道，2021年年底首次进入华东、华南全家便利店渠道。今年4-5月，有矿天然软矿泉水开始大面积进入元气森林全国的线下渠道。
“元气森林产品研发周期平均为5.5个月，但天然矿泉水对我们整个团队来讲是一个全新的尝试，我们花了500天寻找中国好水。有矿是元气森林最慢的产品。”元气森林研究院院长王雪刚坦言，“做矿泉水项目其实是一件特别困难的事。用地表水做瓶装水相对容易，大江大河附近都可以设厂。但矿泉水的生产线大多在深山老林，寻找水源本身就非常辛苦。”
公开资料显示，元气森林在全国范围严格筛选了200多个优质水源，实地考察48处，最后符合标准且可以使用的水源地仅有5处。包括大理苍山、江西宜春等。今年5月，元气森林还和黄山市政府达成相关战略合作，将在当地勘探矿泉水资源并考虑投资建厂。
软水、好水、口感轻盈，元气森林赋以有矿三个卖点，也成为业内首个做软水概念的矿泉水品牌。
据王雪刚介绍，产品“在营养元素方面，在保证钙、镁等常规元素达标的同时，偏硅酸含量必须稳定大于25mg/L；更为重要的是，要确保水的硬度始终符合WHO《饮用水水质准则》中的软水描述，保证其口感柔软丝滑，以适应大多数用户对软水的偏好。”
《消费钛度》查询有矿天猫旗舰店产品评价可见，不少消费者认为软水不宜生水垢，能够更好地满足泡茶、煮饭、制作甜品等场景。值得关注的是，凭借“口味”，有矿今年初收获了International Taste Institute 2022届赛事（秋季）最高荣誉——Superior Taste Award 美味奖三星奖章，也成为中国大陆地区唯一获得此奖项的饮用水品牌。
纠偏市场误区
“市面上那么多瓶装水产品，元气森林为什么还要做水？”元气森林方面首度回应了业内关切。
王雪刚表示，元气森林推出瓶装水产品，是因为感觉到了国内瓶装水消费升级的浪潮，以及大众对优质矿泉水产品存在的巨大需求。他指出，国内市场存在着不少认知误区，也是元气森林想要解决的问题。
“目前国内市场上瓶装水主要分为地表水和天然矿泉水两类，地表水又包括天然水、纯净水以及凉白开等，水源来自地表水或公共供水系统。在过去20年，国内瓶装水行业营销概念盛行，误导国人消费观念，但出现的瓶装水品牌大多是属于地表水范畴。老百姓潜意识都知道矿泉水好，但对矿泉水标准其实缺少了解，加上巨头的渠道垄断，天然矿泉水的真实需求一直被压制。”王雪刚表示。
公开资料显示，相比西方发达国家，我国瓶装水市场还处于较初级的阶段。在德国消费市场，优质矿泉水占据瓶装水市场90%以上的份额，地表水比例很低。但在我国，瓶装水八成由地表水构成，优质矿泉水的市场份额不足20%。在人均矿泉水消费量方面，德国居民是171升/年，意大利是179升/年。而我国居民对应消费量仅1.5升/年，不足上述发达国家的百分之一。
在业内人士看来，元气森林瞄准的天然矿泉水赛道确是一个诱人的市场。中国食品产业分析师朱丹蓬曾公开表示，伴随着整个消费者健康意识提升及消费升级，矿泉水将会成为未来饮用水新的增长极以及新的引擎。
易观分析新消费行业资深分析师李应涛表示，矿泉水的后起之秀想要打破传统巨头“强者恒强”的固有格局，多是通过细分升级或模式升级来实现。元气森林正是采用了这一打法，推出“软矿泉”这一概念，这一起步选择无疑是正确的，未来具体产品表现如何有待市场检验。
虽然是以气泡水起家，但元气森林在矿泉水市场上也拿出了“卷王”的姿态。
相比国外高端矿泉水7-10元的线下售卖价格，有矿天然软矿泉水目前售价为3元，净含量568ml。相比上市初期的4元一瓶，价格更低。有矿产品经理毛凯帝表示，元气森林做矿泉水产品，也想把国外进口矿泉水“卷”到平民价位，让尽可能多的消费者喝得起优质的水。
王雪刚称：“我们之所以进入矿泉水赛道，就是希望让天下水厂‘卷’起来，让优质矿泉水走入寻常百姓家，让用户最终获得最大利益”。
虽然亮出了竞争底气，但元气森林并不急于加快步伐，稳步“打磨”还是一贯姿态。在发布会现场，元气森林相关负责人回应媒体问题时表示：“今年各行各业遭遇疫情环境，我们的产品其实是刚刚面向消费者的状态，正在缓慢的铺市进程中。云南大理是首个水源地，但不是唯一的水源，未来也会继续慎重寻找优质水的步伐。今天的产品，还有更多的迭代空间。”
据介绍，“有矿”经过自有设计师团队一年三次的迭代升级，相关设计图稿就调整了上百个版本，最终才推出了"钻石瓶"的新包装。有矿天然软矿泉水面向全国渠道铺货的过程，也经历一波三折。按照原来的规划，有矿团队计划4月就开始大面积向全国发货，但随后两个月受突如其来的疫情，导致铺货工作陷入停滞。直至今年6月，有矿团队才重新启动铺货工作。
在王雪刚看来，“有矿”品牌目前对于用户还相对陌生，需要一段时间去经受大渠道和更多用户的考验。即便路途坎坷，但元气森林认真做水的决心不变。他透露称，元气森林矿泉水项目短期不会盲目追求规模，但会长期坚定做下去。
原创文章，作者：矿泉水，如若转载，请注明出处：https://www.kaixuan.pro/news/385742/
相关推荐
-
卖白开水就能年收近20亿，巨头们的骗钱套路为何屡试不爽？
瓶装水的江湖，内卷到了熟水阶段。今麦郎、统一、康师傅三大方便面巨头再次狭路相逢，恩怨情仇有了续篇，谁将问鼎？01、网友：我赌100块钱，统一卖不好“凉开水”你喝“凉
-
5年翻一倍、规模超千亿，无糖时代催生新商机
近日，新加坡政府颁布新规，表示计划将Nutri-Grade系统用于预包装饮料进行分级并采用颜色编码。具体表现为，没有糖分的产品为A级（深绿色）、含4%糖分的为B级（浅绿色）、含8%糖分的是C级（橙色）
-
元气森林：高度“止”于气泡水，眼光“泛”于大消费？
从饮料赛道出发的元气森林，已经愈发偏离饮料的方向，而是在整个大消费领域跳起了“探戈”，时而在零食赛道踢腿，时而在咖啡赛道跳跃，时而跑到轻食赛道旋转，如今甚至和调味品企业太阳食品
-
国潮好物为何扎堆抢“架”潮流集合店？
作者 | 鹤翔7月以来，全国多地开启高温“炙烤模式”，冷饮雪糕销量持续走高。曾一度淡出人们视野的“硬核”国产老牌汽水，如西安冰峰、汉口二厂、健力宝、北冰
-
元气可乐，一封写给巨头的战书
作者 | 陈平安7月22日，元气森林正式对外披露了即将推出的“元气可乐”新品的诸多细节，业内外哗然一片。（图源：网络）从已有数据看来，这个决定并非一时冲动，早在2019年，元气
-
元气森林“反攻”可乐，唐彬森闯进最危险的战场？
元气森林变得更有野心了，决定挑战更难的对手。近期，元气森林筹备了三年，内部代号为YYDS的项目曝光，其最新产品可乐味气泡水很快就要在8月上市。此前，根据36氪报道的“两乐”（可
-
农夫山泉：高端水困住，气泡水搁置
农夫山泉最新财报显示，今年上半年，其营收为165.99亿元，同比增长9.38%；净利润46.08亿元，日均每天净赚2560万元，同比增长14.84%。咋一看，农夫山泉的确交出了一份不错的成绩单。然而，
-
15元一瓶的矿泉水，“刺”痛了多少人？
文/ 黎炫岐无论是街头巷尾的便利店，还是大型的连锁商超，越来越多设计精美的矿泉水出现在冰柜橱窗。当各种口味的气泡水和茶饮逐渐占据冷饮柜的C位，矿泉水赛道看似波澜不惊，实则同样风起云涌。“一
-
它们干不掉元气森林
文丨黄芳华元气森林是国际饮料巨头在国内市场上遇到最难缠的对手。不仅是产品上用气泡水匀速占领了市场，实现了饮品领域的突破性创新，更难得的是，作为国产饮料元气森林在巨头的围剿下，建工厂、搭渠道，反而是&l
-
元气森林做可乐，既是试探，也是阳谋
作者丨布林导读：两大碳酸巨头的垄断会被打破吗？上周五，元气森林官宣即将在8月推出可乐产品。元气森林并没有把这款产品直接命名为“可乐”，而是“可乐味苏打气泡水&rdq
